Discountbutikkers ta'-selv-brød kan blive ulovligt
En ekspert og flere bagermestre mener, at discountbutikkers ta'-selv-brødhylder er uhygiejniske, hvilket bl. a. har del i, at de kan blive forbudte.
Foto/Colourbox
Inge-Lis Kyllebæk fra Fødevarestyrelsen siger, at hvis butikkerne fortsætter på denne måde, kan det i sidste ende betyde, at selvbetjening af bagværk bliver forbudt.
Elsebeth Tvenstrup, der er overlæge ved Seruminstituttet, fortæller, at infektionsrisikoen er høj, hvis man rører ved varerne uden handsker. Det har længe undret Bager -og Konditormestre i Danmark (BKD), at det overhovedet er tilladt at sælge brød og kager på denne måde.
